Se trata de una cocina industrial de 2.000 m², diseñada y equipada para una producción diaria de 13.500 platos. Este proyecto ha sido un hito significativo para nuestra empresa, demostrando nuestra capacidad para manejar grandes instalaciones y cumplir con los requisitos más exigentes.
Características del proyecto:
- Dimensiones y capacidad: La cocina abarca un área de 2.000 m², equipada para producir hasta 13.500 platos diarios, atendiendo a una demanda masiva de producción.
- Organización integral de procesos: Hemos desarrollado y optimizado la organización de todos los procesos internos, asegurando un flujo de trabajo eficiente y continuo.
- Equipamiento avanzado: Instalación de equipos de última generación, incluyendo hornos combinados, abatidores, y sistemas de ventilación y extracción de humos de alta eficiencia.
- Project Management: Participamos activamente en la gestión del proyecto desde su concepción hasta su finalización, coordinando todas las fases del mismo y asegurando su ejecución dentro del plazo y presupuesto estipulados.
Cumplimiento de normas: Garantizamos el cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de seguridad vigentes, asegurando un entorno de trabajo seguro y conforme a los estándares internacionales
